Preguntes i respostes més freqüents a la consulta de l'al•lergòleg

Data: 17-10-2012 - Categoría: Salut

Quines son les substàncies que causen al•lèrgia?

Les substàncies que poden desenvolupar una resposta de tipus al•lèrgic a l'organisme s'anomenen al•lèrgens. Pòl•lens, àcars de la pols domèstica, fongs i epiteli d'animals són els principals responsables de les al•lèrgies respiratòries. Entre els al•lèrgens alimentaris més freqüents la llet de vaca, l'ou, els fruïts secs, marisc i peix, i molts vegetals i fruites. Per contacte amb la pell, els metalls, els cosmètics, les plantes i els fàrmacs tòpics. La injecció d'un verí d'insecte i l'administració d'un fàrmac també son causes freqüents d'al•lèrgia.

Quins son els símptomes?

Els símptomes al•lèrgics varien segons l'òrgan afectat: conjuntivitis i una rinitis, amb molèsties com llagrimeig, picor d'ulls i nas, esternuts, mucositat, nas tapat, asma bronquial amb tos, xiulets i ofec, urticàries, i si l'afectació és general a tot l'organisme,  anafilaxi. L'anafilaxi s'inicia amb picor a tot el cos seguida de dificultat respiratòria, envermelliment i mareig amb una caiguda de la tensió arterial. Aquesta reacció, si no es tracta de manera urgent i enèrgica, pot portar a la mort de l'individu.

Com es diagnostica?

A través de la història clínica, les proves cutànies, les proves de provocació i les proves de laboratori.

Com es manifesta l'al•lèrgia a un aliment?

La llet i l'ou són els aliments que amb més freqüència s'han trobat implicats en els pacients amb dermatitis atòpica i símptomes digestius, i el peix ha estat l'aliment que més sovint produeix asma.
Quines son les al•lèrgies alimentaries més freqüents?
En pacients adults una de les al•lèrgies alimentàries més freqüents és la del préssec, la fruita seca, les verdures, el peix i marisc. En nens, els al•lèrgens més freqüents són la llet, els ous i el peix.

Els al•lèrgics als pol•lens no han de menjar fruites?

Alguns pacients al•lèrgics per via respiratòria a pol•lens reaccionen amb la ingesta d'algunes fruites fresques o fruita seca. En aquestes situacions convé comprovar si existeix o no alguna sensibilització, a aquests aliments, que ho justifiqui.

Si el meu fill és al•lèrgic a la llet de vaca, què puc donar-li?

Com a substituts es pot optar per fórmules amb altre font proteica intacte (soja) i fórmules extensament hidrolitzades.

És cert que l'al•lèrgia a la llet desapareix amb l'edat?

És una al•lèrgia que desapareix o es tolera amb el temps.

Sóc al•lèrgic a l'olivera, puc menjar olives?

El consum de olives, no suposa cap risc de reacció al•lèrgica per als pacients al•lèrgics al pol•len d'olivera.

Per què sóc al•lèrgic al làtex?

L'increment d’al•lèrgia al làtex es deu al major consum de productes derivats del làtex que confereixen protecció davant de fluids biològics.
Cal prestar especial atenció a pacients amb al•lèrgies alimentàries a la castanya, a plàtans o fruites tropicals, perquè aquests aliments contenen alguns dels mateixos al•lèrgens que el làtex.

Extracte del document Les preguntes que els pacients formulen a la consulta de l'al•lergòleg. 2009 - SCAIC. Societat Catalana d' Al•lèrgia i Immunologia Clínica.